干燥是一个传热传质的进程。关于“干燥的界说”，重要的一点是能量。在能量的驱动下，物料干燥，热源对整个干燥进程至关重要，是干燥设备的重要组成部分。干燥设备采用热源，运用的燃料还包含气体、液体和固体三大类。

　　依据干燥设备的工作原理和设备的结构，挑选适宜的燃料是很重要的。如运用固体燃料（煤）燃烧的烟气，气体中的气体较多，一般只能作为直接热源加热空气，然后运用热风作为干燥介质进行干燥。这一工艺应用于烟气-空气热交换设备中，当然也包含翅片热交换器，在干燥设备中热源的方法也比较常见。

　　随着近年来科学技术的开展，干燥机的热源类型也在添加。新技术不断完善，热管换热器应运而生。此外，非电加热散热器对加热和干燥介质的运用也在不断改进。

　　在热源的挑选上，以下原则是能耗的较大化。许多企业运用的干燥设备热源存在许多问题。问题首要集中在出产中热量不能与干燥设备相匹配。发生的热量低，产品水分高，发生的热量高，整个干燥设备运用的能量太高，产品成本添加。干燥设备制造商需求为干燥器挑选适宜的热源。

　　喷雾干燥机机是在液体成型技术和干燥职业中较广泛运用的技术，该干燥技术适用于从溶液、乳液、悬浮液、可泵送的糊状等液体物料中出产固体粉末或颗粒产品。因此，当成品的粒度分布、残余含水量、质量密度和颗粒形状需求满意准确标准时，喷雾干燥机机设备是抱负的技术之一。

　　喷雾干燥机机设备的特点:

　　*在非粘性或低粘性液体物料上具有较高的操作灵活性。

　　*喷嘴结构简单，易于运用和保护。

　　*耗电少，成本低。

　　*空心球形产品，颗粒大，流动性好，溶解性好。

　　*可用于喷雾冷却造粒工艺，如石蜡、油脂颗粒、特种树脂等.